【烘培饼干做法大全】_怎么做_如何做-大众养生网
现在很多家庭都会自己备一个烤箱，因为自己家里有烤箱，真的是一个特别方便的事情，好像可以做很多食物，可以将很多面食，直接烤成熟食，烤箱不仅可以用来烤披萨，还能做蛋挞，还可以用来做烘焙饼干，可以做一些自己喜欢的diy食物，下面小编介绍烘焙饼干的做法大全
-蔓越莓饼干-
材料：
黄油200克，底筋面粉300克，蔓越莓干920克，鸡蛋1个，糖粉90克
做法：
①黄油室温放软，加入糖粉用手动打蛋器打均匀
②加入40毫升蛋液，再搅打均匀，加入蔓越干搅拌
③筛入低筋面粉和成饼的干面团
④取一块面放在保鲜膜上，隔着保鲜膜压成长方形，整好形的饼干胚子放入冰箱冷冻1小时
⑤取出切片，烤箱预热160度，烤20分钟左右颜色微黄即可
-杏仁饼干-
材料：
低筋面粉270克，黄油130克，杏仁60克，糖粉50克，鸡蛋1个
做法：
①黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀，加入打散的鸡蛋一个，搅拌均匀，倒入稍微压碎的杏仁，再次搅拌均匀
②倒入低筋面粉，拌匀大致揉团后，均分成两块，分别整理成方形长柱状，放入冰箱冷冻
③ 15分钟后取出，再稍加整理成型，继续冷冻30分钟后取出直接切片，厚约6毫米即可
④放到铺了锡纸的烤盘中，进预热号的烤箱，180度大约15至20分钟，烤到表面诱黄即可
-红糖燕麦饼干-
材料：
低筋面粉200克，燕麦100克，鸡蛋1个，泡打粉1克，红糖45克，玉米油135克，食盐1克
做法：
①将玉米油倒入盆中，加入红糖，用打蛋器抽打均匀
③将所有材料混合成团(不要用力揉)
④取适量大小的材料团成球排在烤盘中，中间留出一定间隔
⑤用手指将饼干球压扁至约1厘米厚，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟
-曲奇饼干-
材料：
黄油120克，鸡蛋1个，低筋面粉200克，糖粉50克，细砂糖30克
做法：
①黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑
②加入细砂糖，糖粉再次打发顺滑形成纹路
③分三次加入打散的鸡蛋液，每次打至融合再加下一次蛋液
④筛入低筋面粉，用刮刀把面粉与黄油从底部往上翻拌
⑤把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，挤在烤盘上
⑥烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15-18分钟即可
-花生饼干-
材料：
低筋面粉100克，花生酱50克，小苏打2克，糖45克，黄油60克，鸡蛋32克
做法：
①黄油室温软化后加细砂糖和花生酱
②然后用电动打蛋器搅打均匀，到蓬松发白的羽毛状态
③将全蛋液分成三次加入黄油黄总分别打匀
④筛入小苏打和低筋面粉的混合物用刮刀搅打均匀
⑤用勺子和叉子辅助把面粉放烤盘油纸上做成饼干状
⑥烤箱预热180度，中层，上下火20分钟，表面变金黄色即可
网站统计