【猪肝和土豆能一起吃吗？】_马铃薯_可以吃吗-大众养生网
文章来源：我爱花草网丨
最后更新：2022-07-02 03:17:47
【猪肝和土豆能一起吃吗？】_马铃薯_可以吃吗-大众养生网
文章导读
土豆是生活中最为常见的食材了，又被人们称为马铃薯，民间称之为洋芋，土豆的价格非常便宜，所以经常被人们忽略，其实土豆营养非常全面，除了富含淀粉之外，土豆还含有蛋白质、氨基酸、胡萝卜素等等，平时出土豆一般没有太多的讲究，那么土豆和猪肝能不能在一起吃呢？
猪肝和土豆能一起吃吗？
土豆和猪肝是可以一起吃的，两种食物直接并不会有什么不良反应，土豆中所含蛋白质还可以中和猪肝中含有的毒素，使食物吃起来更加健康，下面一起来了解猪肝和土豆吧。
1、土豆营养
土豆中含有丰富的淀粉，可以满足人体能力需求，土豆是可以作为主食食用的；土豆中含有的活性蛋白质具有解毒的作用，可以中和人体内含有的毒素，而且还具有润肠的功效；其中含有的多种维生素，具有美容养颜、祛斑除痘、消除皱纹等功效。
2、猪肝营养
猪肝的营养非常丰富，吃猪肝具有明目、养血、补肝等功效，非常适合气血虚弱的人食用。
3、土豆猪肝
土豆和猪肝一同食用非常美味，而且营养会更加丰富，土豆可以起到助消化的作用，帮助肠胃提高对营养的吸收利用率。
4、健康贴士
猪肝中含有丰富的维生素A，食用过多会出现中毒反应，不宜吃的太多。土豆不要吃青色的或者发芽的，其中含有可使人中毒的龙葵素。
猪肝可以和土豆一起吃。
材料
猪肝150克，土豆250克、胡萝卜、嫩白菜各50克。花生油3大匙，绍酒1大匙，醋1小勺，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，花椒面、葱蒜片、姜末各少许。
做法
1、猪肝切成小薄片；土豆切薄片，用凉水泡一会，捞出下沸水焯烫透，捞出投凉，沥净水分；胡萝卜切成“象眼”片，白菜叶切小块，再分别焯烫透，捞出备用。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜、蒜、花椒面炝锅，放入猪肝片煸炒至变色，烹绍酒，快速加入土豆片、胡萝卜片、白菜叶，烹醋，加精盐翻炒，再加入味精翻拌均匀，出锅装盘即可。
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