首页> 养花论坛

【菠菜去草酸】_菠菜_作用_功效_去除草酸-大众养生网

文章来源:我爱花草网最后更新:2022-07-02 06:07:22
【菠菜去草酸】_菠菜_作用_功效_去除草酸-大众养生网 文章导读

菠菜属于绿色蔬菜,深受人们的喜爱,但是却有一部份患者不能食用菠菜,甚至会讨厌菠菜。那是因为菠菜中含有草酸,食用后容易引起结石,如果菠菜与豆腐一起食用,不容易消化还更容易发生结石,因此人们会想到菠菜去草酸,这样能避免结石的发生,但是菠菜去草酸后还有营养吗?

菠菜中所含的草酸比较多,超过0.1/100,当遇到钙时,便会形成草酸钙,会影响钙、铁的吸收利用。草酸钙还会在肾脏、膀胱中沉积,容易导致泌尿系结石。因此,对于有高尿酸血症、肾结石的患者不宜多吃。不过对于菠菜中的草酸,只要用开水焯一下,可以去除80%的草酸。菠菜中的草酸已遭到破坏,所以吃进体内的并不多,也不必过于担心。另外,吃菠菜还要多喝水,保持较多的尿量,以减少形成草酸钙。因此菠菜去草酸后还有营养的。

菠菜性味甘、凉、无毒,入肺、肠、胃经,功能养血、止血和润燥。主治鼻出血、大便出血、小便不畅等。此外还能消渴,通利肠胃、解毒、解酒。菠菜能润燥通便,帮助消化,特别适合于老年人、婴儿和痔疮患者食用。菠菜能刺激胰腺分泌,对糖尿病有一定好处。

菠菜中的叶酸也是近年来谈论相当热门的营养素。研究发现,当人体缺乏叶酸时,大脑中的血清素会减少,而导致精神性疾病。因此,含有大量叶酸的菠菜,被认为是可以让人吃后变得快乐的食物之一。叶酸对于怀孕中的妇女更为重要,因为怀孕期间需要补充足够的叶酸,才可以预防新生儿先天性缺陷的发生。传统上也认为,菠菜中的铁含量相当高,但矛盾的是,其实铁的吸收率却偏低,对于改善缺铁性贫血应该没有太大的帮助。值得一提的是叶酸,若是生食充分摄入,对于改善因缺乏叶酸而引发的贫血,反而会有所帮助。

菠菜之所以被称为“蔬菜之王”,是因为它当中的营养价值要比一般其他的蔬菜类更高,据测定,每100克可食部分含蛋白质2.6克,脂肪0.3克,钙66毫克,磷47毫克,铁2.9毫克,维生素C32毫克,胡萝卜素2.96毫克,维生素B10.04毫克,核黄素0.13毫克,维生素B30.6毫克,维生素E1.74毫克,还含有一定数量的锌(56~68毫克/千克)。研究指出,多吃β胡萝卜素可以预防癌症与多种疾病的发生,长期吃菠菜也可以降低罹患大肠癌的概率。研究发现,常吃富含β胡萝卜素的蔬菜如菠菜、花椰菜,可以降低罹患白内障的概率。每天食用约100克菠菜,可补充人体一天所需的维生素A。常吃菠菜,对人体健康有益,可增强防病能力,提供人体许多需要的维生素和微量元素,还可预防夜盲症、口角糜烂、口唇炎、口腔溃疡、舌炎等。

文章中介绍的就是菠菜的营养,同时也了解了菠菜去草酸后的营养,患者要记住菠菜是凉性的蔬菜,其营养价值是很高的,患者平时要多吃一些,尤其是老人和小孩。只是菠菜与很多食物一起食用时会相克,比如补钙的食物、豆腐、韭菜等,患者在生活中要对这些食物引起重视,不要同食。

免责声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。

上一篇:【高蛋白饮食的危害】_高蛋白饮食_坏处_害处-大众养生网

下一篇:【电饭煲能炖肉吗_电饭锅可以炖肉吗】-大众养生网

热门植物更多+

种植/观点更多+

    种植文章
  • 科普
  • 常识
  • 推荐
  • 【韭菜和油菜能一起吃吗】_韭黄...
  • 【 血粘稠吃什么好得快】_饮食_...
  • 【豪猪肉的功效与作用】_豪猪肉...
  • 【沙拉酱是什么】-大众养生网...
  • 【蜂王胎冻干粉片的功效】_蜂皇...
  • 警惕:甜品吃多容易衰老 - 大众...
  • 【男人应酬多一碗这汤健康补回...
  • 【青笋炒肉】_青笋炒肉_怎么做_...
  • 【养肝茶好么】_养肝茶_饮食_好...
  • 【海参是不是发物】_营养价值_功...
  • 【榴莲披萨的做法是什么?】_推...
  • 【吃枸杞上火】_枸杞_营养饮食_...
  • 【生蚝粥营养价值有哪些】_功效...
  • 【松茸大小和营养价值】_品质_区...
  • 【 乌鸡山药香菇汤的做法】_制作...
  • 【绿豆红糖水功效和作用】_好处...
  • 更多+

    本站郑重声明:所载文章、数据仅供参考,使用前请核实,风险自负。 网站统计

    Copyright © 2013-2020 All right reserved. 植物网 版权所有